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Studie: Alkoholfreies Weißbier fördert Gesundheit von Sportlern

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09.06.2011

Bier Studie: Alkoholfreies Weißbier fördert Gesundheit von Sportlern

München – Viele Freizeitsportler haben es längst vermutet: Der Konsum von alkoholfreiem Weißbier hat positive Auswirkungen auf die Gesundheit von Sportlern. Das haben Forscher des Lehrstuhls für Präventive und Rehabilitative Sportmedizin der TU München herausgefunden.

Eine Gruppe der Marathonstudie „Be-MaGIC“ trank 1,0 bis 1,5 Liter eines alkoholfreien Weißbiers am Tag, die andere Gruppe erhielt die gleiche Dosierung eines Placebo-Getränks, das sich vom Testgetränk nur durch die fehlenden Polyphenole unterschied.

Es zeigte sich, dass das Polyphenol-haltige alkoholfreie Weißbier gesundheitsfördernd auf den Organismus wirkt: Die Entzündungsparameter im Blut waren signifikant niedriger, gleichzeitig traten Infekte seltener oder mit geringeren Symptomen auf.

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