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Deutsche essen lieber lecker als gesund

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22.02.2013

Umfrage Deutsche essen lieber lecker als gesund

Oft landen nur noch Fertiggerichte auf dem Teller.

Hamburg – Für viele Deutsche spielt das Essen eine untergeordnete Rolle. Bei fast jedem zweiten Bundesbürger verkommt es zur Nebensache, wie aus einer aktuellen Forsa-Studie zum Ernährungsverhalten im Auftrag der Techniker Krankenkasse (TK) hervorgeht, die am Freitag in Berlin vorgestellt wurde. Demnach steht besonders bei Männern und jungen Menschen eher das Motto „Hauptsache lecker!“ statt „Hauptsache gesund!“ im Vordergrund. Auch Einkommen und Bildungsstand hätten Einfluss auf den Speiseplan: Je höher Schulbildung und Einkommen, desto gesünder sei, was auf den Tisch kommt, heißt es in der Studie.

Statt Selbstgekochtem landen der Studie zufolge oft nur noch Fertiggerichte auf dem Teller. Lediglich in der Hälfte der Haushalte gebe es täglich ein selbstgekochtes Mahl, während vier von zehn Befragten mindestens ein- bis zweimal in der Woche zu Tütensuppe oder Tiefkühlpizza griffen. Bei den unter 25-Jährigen sei der Anteil sogar noch größer. Oft sei Zeitmangel der Grund, sich nicht selber an den Herd zu stellen.

Dabei sei Essen „ein Schlüssel zum Wohlbefinden“, heißt es in der Studie. Zumal sich Genuss und eine überwiegend gesunde Ernährung keineswegs ausschlössen.

Das Meinungsforschungsinstitut Forsa befragte für die Untersuchung im Januar 1.000 deutschsprachige Personen.

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