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Hühnereier

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02.11.2012

US-Studie Eiweißreiche Ernährung hilft beim Abnehmen

Proteine helfen beim Aufbauen von Muskelmasse.

Phoenix – Forscher haben herausgefunden, dass eiweißreiche Ernährung das Abnehmen erleichtern kann. Für die Studie untersuchte das Forscherteam 24 vergangene Erhebungen mit insgesamt 1.063 Probanden. Alle Teilnehmer erhielten einen Ernährungsplan, der auf besonders eiweißhaltige Nahrung setzte. Das Ergebnis zeigte ganz unterschiedliche Werte. Einige Teilnehmer konnten einen Gewichtsverlust von nur einen Kilogramm verzeichnen, während andere bis zu elf Kilogramm verloren.

Laut dem Studienleiter sei aber nicht klar, warum eine eiweißhaltige Ernährung beim Abnehmen hilft. „Es ist möglich, dass der Körper mehr Kalorien verbrennt, wenn er mehr Energie hat. Proteine helfen beim Aufbauen von Muskelmasse, diese wiederum bekämpfen, auch wenn der Körper ruht, Kalorien“, so der Forscher.

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